美食：三不粘

　　镇店名菜吃时如温玉在怀

　　三不粘是道名菜。之所以叫三不粘，是因为吃时一不粘盘、二不粘匙、三不粘牙。看上去形如蒲月，状如凝脂，色泽金黄，味香扑鼻，吃起来口感香软，感觉温玉在怀，佳人在侧。这道菜算是镇店名菜，用鸡蛋黄做主料，将水、鸡蛋黄、绿豆粉等按一定比例放入容器，搅拌后置入热炒锅中炒制，边炒、边搅、边放入油，经过400次搅炒，要手不离锅，勺不离火，至蛋黄、水、糖、绿豆粉融为一体出勺即成。

　　据说，日本天皇曾多次派专机来人定购。现在原口味的基础上加入天然果汁，味道上又有了些许变化，但不变的是香软细腻的口感